Producenci
Promocje
Dieta wspierająca serce i układ krążenia 0
Dieta wspierająca serce i układ krążenia

Choroby układu krążenia są określane niechlubnym mianem epidemii XXI wieku. Szacuje się, że już co drugi Polak cierpi na problemy związane z układem krążenia, a schorzenia te są odpowiedzialne aż za ok. 40% wszystkich zgonów w Polsce.

Warto wiedzieć, że przy problemach z krążeniem często już sama zmiana diety i stylu życia bardzo szybko wpływa na poprawę stanu zdrowia.

Składniki odżywcze, które są powszechnie znane ze swych właściwości oczyszczania i odbudowywania naczyń krwionośnych, to przede wszystkim: lecytyna, witaminy: E i C, niacyna i kwasy tłuszczowe OMEGA-3.

Niedobory witamin antyoksydacyjnych, (C i E) zwiększają ryzyko powstania chorób układu krążenia i wydłużają okres ich leczenia. Wynika to z faktu, że witaminy te zapobiegają skutkom szkodliwego działania wolnych rodników. Wolne rodniki są stale wytwarzane w organizmie w wyniku wielu procesów metabolicznych, a ich źródłem są nierzadko czynniki cywilizacyjne oraz te związane ze stylem życia, takie jak: palenie papierosów, picie alkoholu, przyjmowanie leków, stres, zanieczyszczenie środowiska, czy skażenie powietrza. 
W wielu badaniach przeprowadzonych w Europie i USA wykazano, że wysokie spożycie antyoksydantów (takich jak witaminy C i E) pochodzących z żywności oraz ich wysokie stężenie w surowicy krwi związane jest z niższym ryzykiem chorób układu krążenia. 

Z kolei kwasy Omega-3 przeciwdziałają procesom zapalnym w tętnicach prowadzącym do ich stwardnienia, obniżają poziom "złego" cholesterolu (LDL) i podnoszą poziom "dobrego" (HDL), zmniejszając tempo rozwoju miażdżycy. Mają zdolność rozrzedzania krwi i uniemożliwiają przyklejanie się krwinek do uszkodzonych ścian naczyń, zapobiegając powstawaniu zakrzepów i zatorów.

Niezwykle ważna jest również LECYTYNA - bierze  ona udział w metabolizmie tłuszczów i cholesterolu. Dzięki obecności wielonienasyconych kwasów tłuszczowych wiąże cholesterol, ułatwia jego transport i przyspiesza wydalanie nadmiaru z organizmu. Lecytyna wykazuje także działanie emulgujące , tzn. rozbija tłuszcze i cholesterol z pożywienia na małe cząsteczki, co ogranicza ich przyczepianie się do płytek krwi i ścian naczyń krwionośnych. Zapobiega to powstawaniu złogów miażdżycowych i zakrzepów naczyń wieńcowych, które prowadzą do bardzo niebezpiecznych dla zdrowia problemów sercowo-naczyniowych.

W problemach układu krążenia niezastąpiona jest również niacyna (czyli witamina B3) obniża poziom trójglicerydów o 35% i jednocześnie podnosi poziom HDL o 10-15%. Żadna inna substancja nie normalizuje poziomu lipidów w takim stopniu.

Do codziennej diety warto włączyć zatem produkty, które uzupełnią zapotrzebowanie na wszystkie wymienione powyżej substancje odżywcze. Pomocne w tym względzie może być poniższe zestawienie:

 

 

 

Pożywienie, wspomagające usuwanie z naczyń złogów tłuszczowych i cholesterolowych

 

Istotne składniki odżywcze

ROŚLINY STRĄCZKOWE

Bardzo skuteczne: fasola mung oraz jej kiełki.

Poza tym: wszelkie grochy, fasole i soczewice.

 

 

 

LECYTYNA

WITAMINA C

(głównie w kiełkach nasion strączkowych)

WITAMINA E

(głównie w kiełkach nasion strączkowych)
NIACYNA

OMEGA 3

 

ZBOŻA

Pełnoziarniste zboża, zwłaszcza żyto, owies, amarantus, ryż, gryka oraz kiełkowana pszenica

   

 

NIACYNA (duża zawartość w brązowym ryżu)

WITAMINA E (głównie w kiełkach pszenicy)

      RUTYNA – głównie w gryce (wzmacnia ścianki naczyń krwionośnych)

 

 

WARZYWA I OWOCE

Ostre:

rzodkiew, chrzan, papryka ostra

Rośliny cebulowate:

czosnek, cebula, por, szalotka, szczypiorek

Zielone warzywa liściaste:

kapusta, szpinak, natka marchwi, liście mięty, nasturcji, ziele mniszka, kapusta włoska, trawa pszeniczna i jęczmienna, brokuły, pietruszka,

Inne:

szparagi, pomidory, papryka słodka, seler naciowy, ogórek, cytrusy, wodorosty, grzyby

 

 

WITAMINA E

(głównie w zielonych liściastych warzywach)

 

OMEGA – 3

(duże ilości posiada chlorella)

 

WITAMINA C

obecna w większości warzyw i owoców (duże ilości zwłaszcza w papryce, pietruszce, cytrusach)

ORZECHY i NASIONA

Migdały, orzechy, laskowe, siemię lniane, nasiona chia, nasiona dyni, mak, orzechy włoskie, kiełki słonecznika

 

WITAMINA E

występuje we wszystkich orzechach i nasionach – szczególnie w migdałach i orzechach laskowych

 

OMEGA-3

w dużych ilościach są obecne w lnie, chia i nasionach dyni, również w orzechach włoskich

 

LECYTYNA

obficie występuje w kiełkach i młodych pędach słonecznika

 

 

PRODUKTY ZWIERZĘCE

Ryby: sardynka, łosoś, makrela i inne ryby głębinowe i zimnowodne.

 

Surowy miód i pyłek kwiatowy.

 

Oleje z zawartością kwasów OMEGA-3

-cennym ich źródłem są ryby

 

Surowy miód to jedyna substancja słodząca, która usuwa złogi tłuszczowe z układu krążenia.

 

ZIOŁA

owoce głogu (bardzo przydatne!), korzeń mniszka lekarskiego, korzeń łopianu, mięta pieprzowa, pieprz cayenne, imbir, korzeń rzewienia, krwawnik, rumianek, serdecznik, kozłek lekarski

 

 

Typowa i skuteczna kombinacja ziołowa składa się z równych części krwawnika, imbiru, owoców głogu i kozłka lekarskiego.

 

 


 

 Najlepiej, kiedy sposób odżywiania obejmuje szeroki zakres polecanych pokarmów – wówczas organizm zyskuje wszystkie składniki odżywcze, służące odnowie całego układu krążenia, w wyniku czego problemy takie, jak np. nadciśnienie z reguły się zmniejszają lub ustępują.

Pamiętajmy, że niedobory witamin i składników mineralnych, nawet umiarkowanego stopnia, szczególnie jeśli występują przez dłuższy okres czasu, wywierają niekorzystny wpływ na nasze zdrowie.

Pełne pokrycie zapotrzebowania organizmu na witaminy i składniki mineralne jest koniecznym warunkiem zmniejszenia zagrożenia chorobami serca.

 

 

Przy przygotowywaniu artykułu korzystaliśmy z publikacji:

  • Paul Pitchford, Odżywianie dla zdrowia, Wydawnictwo Galaktyka, Wydanie III, Łódź 2016.
  • Mateusz Emanuel Senderski, Prawie wszystko o ziołach i ziołolecznictwie, Wydanie II, Podkowa Leśna 2016.

 

 

 

Komentarze do wpisu (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl